env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chicken Piccata dengan Fettuccine

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 170 gram fettuccine

  • Bahan Kering

    • 60 mililiter tepung serbaguna
    • ½ sendok teh bumbu lada jeruk

  • Protein

    • 🍗 450 gram dada ayam, dipotong menjadi empat bagian setebal 1/2 inci

  • Minyak dan Lemak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Bahan Cair

    • 80 mililiter anggur putih
    • 2 sendok makan jus lemon
    • 2 sendok makan air

  • Bumbu & Perasa

    • ½ sendok teh granul kaldu ayam
    • 1 sendok makan caper, bilas dan tiriskan

  • Hiasan

    • ½ lemon, potong menjadi irisan, atau sesuai selera
    • 🌿 4 batang peterseli segar, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Isi panci besar dengan air yang diberi sedikit garam dan didihkan. Aduk fettuccine, didihkan kembali, dan masak pasta dengan api sedang hingga matang tapi tetap kenyal saat digigit, sekitar 8 menit. Tiriskan.

2

Kocok tepung dan bumbu lada jeruk bersama-sama dalam mangkuk dangkal; baluri ayam melalui campuran tersebut hingga rata, sambil menggoyangkan kelebihannya kembali ke dalam mangkuk.

3

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi; masak ayam hingga berwarna cokelat keemasan muda dan tidak lagi merah muda di tengahnya, 6 hingga 10 menit. Pindahkan ayam ke piring, simpan campuran minyak di wajan.

4

Campur anggur putih, jus lemon, air, dan granul kaldu ayam ke dalam campuran minyak di wajan. Didihkan cairan dan aduk caper ke dalam saus, biarkan sedikit mengental selama 2-4 menit.

5

Bagi pasta di antara piring saji; letakkan ayam di atasnya. Tuangkan saus di atas ayam dan hiasi dengan irisan lemon dan peterseli.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

397

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan jus lemon segar untuk rasa yang lebih kuat.Jika anggur putih tidak tersedia, gantilah dengan kaldu ayam untuk hasil yang serupa.Caper bersifat opsional tetapi menambahkan kesegaran yang unik pada hidangan ini.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.