env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Parmesan

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🍗 4 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang

  • Bumbu

    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam segar secukupnya

  • Telur

    • 🥚 2 butir telur besar

  • Roti dan Tepung

    • 1 cangkir tepung panir panko
    • 2 sendok makan tepung serbaguna

  • Keju

    • 🧀 ¾ cangkir keju Parmesan parut, dibagi
    • ¼ cangkir mozzarella segar, dipotong dadu kecil
    • ½ cangkir keju provolone parut

  • Minyak

    • ½ cangkir minyak zaitun untuk menggoreng
    • 2 sendok teh minyak zaitun

  • Saus & Hiasan

    • 🍅 ½ cangkir saus tomat siap pakai
    • ¼ cangkir daun basil segar, dicincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450°F (230°C).

2

Letakkan dada ayam di antara lembaran plastik dan pukul hingga ketebalan 1/2 inci.

3

Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu taburi secara merata dengan tepung.

4

Kocok telur dalam mangkuk dangkal. Campur tepung panir dan 1/2 cangkir keju Parmesan dalam mangkuk terpisah. Celupkan ayam yang dilapisi tepung ke dalam telur, kemudian ke dalam campuran tepung panir. Diamkan selama 10-15 menit.

5

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Goreng ayam hingga keemasan, sekitar 2 menit per sisi.

6

Pindahkan ayam ke loyang panggang. Tambahkan setiap potongan dada ayam dengan 2 sendok makan saus tomat, keju mozzarella, daun basil, keju provolone, sisa keju Parmesan, dan sedikit minyak zaitun.

7

Panggang dalam oven hingga keju berwarna kecokelatan dan berbuih serta ayam matang sepenuhnya, selama 15-20 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

471

Kalori

  • 42g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Pukul ayam secara merata untuk memastikan masak dengan merata.Gunakan daun basil segar untuk rasa terbaik.Diamkan ayam yang sudah dilapisi selama beberapa menit sebelum digoreng agar lapisan menempel lebih baik.Jika menggunakan termometer daging, pastikan suhu ayam mencapai 165°F (74°C) untuk konsumsi yang aman.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.