Ayam Limone
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porsi
- $12
Ayam Limone
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Main Dish
- 🍗 4 potongan dada ayam (masing-masing 4 ons)
- 🧂 1 sendok teh garam kosher
- 🧂 1/2 sendok teh merica hitam
- 🌾 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 🧈 3 sendok makan mentega tanpa garam
- 🧅 2 sendok makan bawang shallot cincang
- 🍋 1 sendok teh kulit lemon
- 🍋 1 sendok makan jus lemon
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 🌿 1 sendok makan peterseli cincang
- 🥛 2 sendok makan krim kocok berat
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Bumbui ayam dengan garam dan merica. Letakkan tepung dalam mangkuk dangkal. Lumuri potongan dada ayam dengan tepung, lalu kibaskan kelebihannya. Letakkan ayam di atas piring besar.
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan ayam ke dalam wajan, dan masak hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 3 menit per sisi. Pindahkan ayam ke piring besar.
Tambahkan mentega, bawang shallot, dan kulit lemon ke sisa-sisa di wajan, dan masak dengan api sedang, aduk terus hingga shallot menjadi lunak, sekitar 1 menit. Tambahkan jus lemon, dan masaklah, mengikis bit yang berwarna coklat dari dasar wajan. Aduk kaldu ayam dan peterseli; masak, aduk sesekali, hingga sedikit mengental, sekitar 2 menit.
Angkat dari api, dan tambahkan krim secara perlahan, kocok terus dan kuat-kuat. Kembalikan ayam ke wajan, dan tuangkan saus di atas ayam. Hiasi dengan irisan lemon yang dipotong seperempat sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
487
Kalori
- 39gProtein
- 29gKarbohidrat
- 26gLemak
💡 Tips
Gunakan peterseli segar untuk rasa optimal.Untuk opsi bebas gluten, ganti tepung dengan alternatif bebas gluten.Sajikan dengan kentang tumbuk atau sayuran panggang sebagai lauk untuk hidangan lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.