Campur kecap asin, gula, minyak wijen, bawang putih cincang, dan madu untuk membuat marinasi galbi. Ganti madu dengan sirup atau sirup jagung jika tidak tersedia.

Iris daun bawang menjadi potongan panjang dan tipis.

Iris tipis dada ayam menjadi potongan datar.

Letakkan irisan dada ayam dalam mangkuk dan lumuri secara merata dengan marinasi galbi.

Biarkan ayam yang sudah dimarinasi beristirahat di lemari es selama 20 menit.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun dan masak dada ayam.

Masak ayam sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.