Siapkan bahan-bahannya. Cincang daun bawang untuk minyak, dan potong dada ayam serta kubis menjadi ukuran gigitan.

Panaskan minyak zaitun dan minyak cabai di wajan dengan api sedang.

Tambahkan daun bawang cincang ke dalam wajan.

Tumis daun bawang hingga harum.

Tambahkan dada ayam ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang.

Setelah ayam menyerap rasa dari minyak, tambahkan kubis.

Tambahkan saus tiram dan tumis.

Masak hingga kubis melunak.

Bumbui dengan sejumput merica hitam dan aduk rata.

Sajikan tumisan ayam dan kubis di atas nasi merah di piring.