Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C). Olesi loyang tahan panas berkapasitas 2 liter dengan mentega.

Di dalam panci besar, tumis bawang bombay cincang dengan mentega. Aduk tepung lalu masak selama 1 menit. Tambahkan kaldu ayam dan susu. Panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk. Kecilkan api ke sedang dan masak sambil terus diaduk selama 2 menit lagi. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan kacang polong dan wortel beku serta ayam matang. Tuangkan campuran ini ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Di dalam mangkuk sedang, campurkan 2 cangkir tepung, baking powder, dan ¾ sendok teh garam. Masukkan shortening hingga campuran menjadi berbutir-butir. Aduk susu hanya sampai adonan lembap, kemudian tuangkan dengan sendok ke atas campuran ayam.