env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Nasi Liar Ayam dan Jamur

Biaya $25, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Produk Susu

    • ½ cangkir mentega
    • 2 cangkir susu setengah-setengah

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, cincang halus
    • ½ cangkir seledri cincang
    • 🥕 ½ cangkir wortel iris
    • 🍄 ½ pon jamur segar, iris

  • Biji-bijian

    • 2 cangkir nasi liar matang
    • ¾ cangkir tepung serbaguna

  • Daging

    • 🍗 1 pon dada ayam tanpa tulang dan kulit, dimasak dan dipotong dadu

  • Bumbu

    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ sendok teh bubuk kari
    • ½ sendok teh bubuk mustard
    • ½ sendok teh peterseli kering
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • 3 sendok makan sherry kering

  • Kacang-kacangan

    • 1 cangkir almond iris

  • Cairan

    • 6 cangkir kaldu ayam

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Aduk bawang bombay, seledri, dan wortel, lalu tumis selama 5 menit. Tambahkan jamur dan tumis selama 2 menit lagi. Kemudian tambahkan tepung dan aduk rata.

3

Tuangkan kaldu ayam secara bertahap sambil terus diaduk hingga semuanya tercampur. Didihkan sebentar, kecilkan api, dan biarkan mendidih perlahan.

4

Tambahkan nasi, ayam, garam, bubuk kari, bubuk mustard, peterseli, merica hitam bubuk, almond, dan sherry.

5

Biarkan panas hingga meresap, lalu tuangkan susu setengah-setengah. Biarkan mendidih perlahan selama 1 hingga 2 jam. (Catatan: Jangan didihkan atau roux akan pecah.)

6

Selamat menikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

529

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 32g
    Lemak

💡 Tips

Resep ini tahan beku dengan baik, sangat cocok untuk persiapan makanan.Gunakan sayuran segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Hindari merebus sup setelah menambahkan susu setengah-setengah agar roux tidak pecah.Gunakan nasi liar pra-masak untuk menghemat waktu selama persiapan.Sesuaikan bumbu sesuai dengan preferensi rasa Anda, terutama dengan bubuk kari dan mustard.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.