Panaskan susu dan mentega dalam panci kecil dengan api sedang sampai mentega meleleh, sekitar 2 hingga 3 menit. Angkat dari api.

Kombinasikan tepung, baking powder, peterseli, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan campuran susu dan soda klub; aduk sampai adonan membentuk bola. Tutup dan biarkan adonan berdiri selama 30 menit.

Didihkan kaldu ayam dan sup kental dengan api sedang-tinggi. Tambahkan ayam, kentang, bawang, seledri, wortel, paprika, kacang polong, irisan lemon, dan thyme. Rebus sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda dan sayuran empuk, sekitar 12 menit.

Pindahkan ayam ke piring untuk didinginkan. Pindahkan sayuran ke mangkuk, tinggalkan kaldu di panci. Buang thyme dan lemon.

Rebus sisa kaldu dengan api sedang-tinggi sampai berkurang sepertiga, sekitar 5 hingga 7 menit.

Tuangkan krim ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang-tinggi sampai berkurang sekitar setengahnya, sekitar 7 hingga 10 menit. Kocok krim yang telah direduksi ke dalam kaldu.

Potong ayam yang sudah dingin menjadi potongan kecil. Lelehkan mentega dalam wajan dan tumis jamur dengan garam dan merica selama 2 hingga 3 menit. Aduk ke dalam campuran kaldu, tambahkan ayam dan sayuran yang sudah dimasak.

Didihkan sup dengan api sedang. Masukkan sendok teh adonan pangsit ke dalam sup. Tutup dan rebus selama 7 hingga 8 menit.