env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Adobo I

Biaya $10, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 5 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Cairan

    • 💧 1 ½ cangkir air
    • 1 cangkir cuka putih suling
    • 4 sendok makan kecap

  • Rempah-rempah & Bumbu

    • 1 sendok teh merica utuh
    • 🧄 4 siung bawang putih, dimemarkan
    • 🧂 2 sendok makan garam, atau sesuai selera

  • Protein

    • 🍗 1 (2 hingga 3 pon) ayam utuh, dipotong menjadi bagian-bagian

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Dalam panci besar, campurkan air, cuka, kecap, merica, bawang putih, dan garam. Aduk bersama, tambahkan potongan ayam dan didihkan dengan api kecil (tanpa ditutup) sampai ayam matang dan empuk (25 hingga 35 menit).

2

Angkat ayam dari panci dan masak hingga kecokelatan dalam minyak di wajan besar dengan api sedang-tinggi.

3

Kembalikan ayam, bersama minyak/jus, ke panci dengan saus yang disisihkan. Tutup dan didihkan dengan api sedang hingga saus mencapai konsistensi yang diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

340

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Sesuaikan proporsi cuka dan kecap berdasarkan preferensi rasa Anda.Gunakan bawang putih segar untuk rasa yang lebih kuat.Anda bisa mengganti cuka putih dengan cuka tebu atau kelapa untuk sentuhan khas Filipina.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.