env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Resep Tahu Tumis Kenyal dan Lezat

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 blok tahu keras
    • 🧄 1 sdm bawang putih cincang

  • Bumbu

    • 1 sdm gochujang
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdm saus tiram
    • 2 sdm sirup jagung
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1 sdm biji wijen

LANGKAH

1

Potong tahu menjadi irisan tipis dan tekan untuk mengeluarkan kelebihan air menggunakan handuk dapur. Gunakan tahu keras yang cocok untuk digoreng.

2

Panaskan wajan dengan minyak dan goreng tahu dengan api sedang hingga keemasan dan renyah. Goreng secara menyeluruh untuk tekstur kenyal seperti daging.

3

Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak dan tumis 1 sdm bawang putih cincang dengan api kecil hingga berwarna coklat muda.

4

Tambahkan 3 sdm air ke dalam wajan setelah bawang putih berubah sedikit coklat.

5

Tambahkan semua bahan bumbu kecuali minyak wijen dan biji wijen. Didihkan campuran dengan api kecil.

6

Tambahkan tahu goreng ke dalam saus dan tumis hingga terlapisi. Selesaikan dengan menambahkan minyak wijen dan biji wijen.

7

Sajikan tahu tumis panas-panas di atas nasi untuk hidangan yang lezat, kenyal, dan penuh rasa.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan tahu keras untuk mendapatkan tekstur kenyal yang diinginkan.Atur tingkat kepedasan dengan menambahkan atau menghilangkan cabai.Hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi kukus atau sebagai lauk.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.