Pai Krim Asam Stroberi-Rhubarb Koki Neal
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 16 Porsi
- $15
Pai Krim Asam Stroberi-Rhubarb Koki Neal
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 16 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Kerak Pai
- 2 (9 inci) kerak pai beku
Isian
- 🥛 2 cangkir krim asam
- 🥚 4 butir telur besar
- 🍚 3 cangkir gula putih
- 🌾 4 sendok makan tepung serbaguna
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 🧂 ½ sendok teh garam
- 🍓 3 cangkir stroberi iris
- 3 cangkir rhubarb cincang
Topping
- 🍚 ½ cangkir gula merah padat
- 🌾 ½ cangkir tepung serbaguna
- 🧈 6 sendok makan mentega
LANGKAH
Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C). Lapisi 2 loyang pai dengan kerak pai.
Aduk krim asam dan telur bersama-sama dalam mangkuk besar. Aduk gula, 4 sendok makan tepung, ekstrak vanila, dan garam. Masukkan stroberi dan rhubarb. Tuangkan isian ke dalam 2 kerak pai. Tutup dengan aluminium foil.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai kerak berwarna cokelat muda, sekitar 15 menit. Turunkan suhu menjadi 350 derajat F (175 derajat C); lanjutkan memanggang sampai isian lembut dan mengental dengan baik, sekitar 20 menit lagi. Biarkan oven tetap menyala.
Aduk gula merah dan 1/2 cangkir tepung dalam mangkuk. Potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Taburkan campuran ini di atas isian pai.
Kembalikan pai ke oven panas. Panggang sampai isian mengeras, 20 hingga 25 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
440
Kalori
- 5gProtein
- 64gKarbohidrat
- 19gLemak
💡 Tips
Gunakan stroberi dan rhubarb segar untuk meningkatkan rasa.Untuk topping yang lebih renyah, dinginkan campuran remah selama 10 menit sebelum ditaburkan.Biarkan pai dingin sepenuhnya sebelum dipotong untuk membantu pengaturan isian dengan benar.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.