env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bakso Keju Ricotta ala Chef John

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 ½ bawang bombay, dicincang halus
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • ¼ cangkir penuh daun parsley Italia cincang

  • Produk Susu

    • 1 cangkir keju ricotta susu utuh

  • Protein

    • 🥩 1 pon daging sapi giling
    • 🥚 1 butir telur besar, dikocok

  • Bahan Pokok

    • 4 sendok makan minyak zaitun, dibagi
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam kosher
    • ½ sendok teh lada hitam bubuk segar
    • Sejumput lada cayenne, atau sesuai selera
    • ⅓ cangkir remah roti kering
    • 1 (28 ons) saus marinara kalengan
    • 💧 1 cangkir air

LANGKAH

1

Tumis bawang bombay dalam 2 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api sedang hingga bawang menjadi transparan, sekitar 5 menit. Aduk bawang putih ke dalam bawang dan matikan api. Pindahkan campuran bawang ke mangkuk pencampur besar.

2

Aduk daging sapi giling, keju ricotta, daun parsley, telur, garam, merica hitam, dan lada cayenne bersama campuran bawang hingga hampir tercampur; aduk remah roti dan lanjutkan mencampur hingga benar-benar tercampur rata.

3

Gulung sekitar 2 sendok makan adonan menjadi bola berukuran 1 inci untuk setiap bakso. Tuangkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun di wajan yang sama yang digunakan untuk menumis bawang. Letakkan wajan di atas api sedang dan panggang bakso di semua sisinya dalam minyak panas, sekitar 5 menit.

4

Gunakan tisu kertas yang diremas dengan penjepit untuk menghilangkan minyak berlebih dari wajan.

5

Tuangkan saus marinara dan air ke atas bakso di wajan. Aduk untuk menggabungkan dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih, aduk sesekali, hingga bakso matang sepenuhnya dan tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya, sekitar 30 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

331

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 19g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan di atas spaghetti untuk hidangan Italia klasik.Sesuaikan lada cayenne sesuai selera jika Anda lebih suka lebih pedas atau kurang pedas.Untuk versi rendah kalori, gunakan daging sapi tanpa lemak atau daging kalkun giling.Simpan sisa makanan di wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.