env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pai Labu ala Chef John

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 🎃 1 kaleng (15 ons) pure labu
    • 🥚 3 kuning telur
    • 🥚 1 butir telur besar
    • 🥛 1 kaleng (14 ons) susu kental manis
    • 🧂 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh jahe bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam halus
    • 🧂 ¼ sendok teh pala segar parut
    • 🧂 ⅛ sendok teh bubuk lima rempah Tiongkok

  • Kerak

    • 1 kerak pai mentah ukuran 9 inci

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

2

Kocok bersama labu, kuning telur, dan telur dalam mangkuk besar hingga halus. Tambahkan susu kental manis, kayu manis, jahe, garam, pala, dan bubuk lima rempah Tiongkok; kocok hingga tercampur rata.

3

Alasi loyang pai ukuran 9 inci dengan kerak pai; tekan pinggiran.

4

Tuangkan isian ke dalam kerak; tepuk pelan di atas meja untuk mengeluarkan gelembung udara. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.

5

Turunkan suhu menjadi 350 derajat F (175 derajat C) dan panggang hingga set di tengah, sekitar 30 hingga 40 menit lagi. Pisau pairing yang dimasukkan ke dalam isian, 1 inci dari tepi, harus keluar bersih. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

320

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 42g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Biarkan pai dingin sepenuhnya untuk mencegah retak di bagian atas.Sajikan dengan krim kocok dan pala segar parut untuk tambahan rasa.Untuk menghemat waktu, gunakan kerak pai buatan toko.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.