env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Hummus Hijau Koki John

Biaya $5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Herba segar

    • 🌿 ⅓ cangkir daun kemangi segar yang dipadatkan

  • Sayuran

    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang

  • Bumbu dan minyak

    • 🍋 1 sendok makan jus lemon, atau sesuai selera
    • 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi

  • Makanan kalengan

    • 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo, tiriskan
    • 1 (15 ons) kaleng kacang putih, tiriskan

  • Bumbu penyedap

    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air; tambahkan kemangi dan masak tanpa ditutup hingga berwarna hijau terang, sekitar 20 detik.

2

Segera rendam kemangi dalam air es hingga dingin. Peras kemangi untuk menghilangkan kelebihan air dan keringkan dengan handuk kertas.

3

Masukkan kemangi, bawang putih, jus lemon, 1 sendok makan minyak zaitun, kacang garbanzo, kacang putih, garam, dan merica hitam ke dalam blender secara bertahap.

4

Tutup dan haluskan hingga hampir lembut; tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun yang tersisa dan haluskan hingga benar-benar lembut.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

200

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan minyak zaitun berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih baik.Jika Anda ingin hummus yang lebih creamy, blender sedikit lebih lama.Hummus hijau ini cocok dipadukan dengan sayuran mentah, kerupuk, atau sebagai olesan sandwich.Untuk versi yang lebih pedas, tambahkan sejumput cabai cayenne atau serpihan cabai merah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.