env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gazpacho Ala Chef John

Biaya $12, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🍅 4 buah tomat segar besar, dikupas dan dicincang
    • 🥒 ½ mentimun Inggris, dikupas dan dicincang halus
    • ½ cangkir paprika merah yang dicincang halus
    • 🧅 ¼ cangkir bawang hijau cincang
    • 1 cabe jalapeño besar, dibuang bijinya dan dicincang halus

  • Bumbu & Bahan Penyedap

    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • sejumput oregano kering
    • sejumput cabe rawit bubuk, atau sesuai selera
    • merica hitam bubuk segar sesuai selera

  • Buah

    • 🍅 1 pint tomat ceri
    • 🍋 1 jeruk nipis, diperas airnya

  • Minyak & Kondimen

    • ¼ cangkir minyak zaitun extra-virgin
    • 1 sendok makan cuka balsamic
    • 1 sendok teh saus Worcestershire

  • Herba

    • 2 sendok makan daun basil segar yang diiris tipis

LANGKAH

1

Campurkan tomat yang sudah dicincang, mentimun, paprika, bawang hijau, jalapeño, dan bawang putih dalam mangkuk besar. Aduk garam, jinten, oregano, cabe rawit, dan merica hitam.

2

Masukkan tomat ceri, minyak zaitun, air jeruk nipis, cuka balsamic, dan saus Worcestershire ke dalam blender. Tutup dan haluskan hingga lembut.

3

Tuangkan campuran yang sudah dihaluskan melalui saringan ke dalam campuran tomat-mentimun; aduk untuk mencampurkan.

4

Masukkan 1/3 dari campuran tomat ke dalam blender. Tutup, hidupkan blender, dan haluskan hingga lembut. Kembalikan campuran yang sudah dihaluskan ke campuran tomat-mentimun sisanya. Aduk untuk mencampurkan. Tutup dan dinginkan dalam lemari es selama 2 jam.

5

Bumbui sup dingin dengan garam dan merica hitam secukupnya. Tuangkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan basil.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

132

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan tomat yang matang dan musiman untuk rasa terbaik.Dinginkan sup secara menyeluruh di lemari es setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan agar lebih menyegarkan.Sesuaikan bumbu dan rempah-rempah sesuai selera jika Anda menginginkan lebih banyak atau lebih sedikit panas (pedas).

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.