env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Omelet Prancis ala Chef John

Biaya $2.5, simpan $5

Sumber: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 1 Porsi
  • $2.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥚 3 butir telur segar ukuran besar
    • 💧 ½ sendok teh air dingin
    • 🧂 ¼ sendok teh garam kosher
    • 🧈 2 sendok makan mentega tawar, dibagi
    • 1 sejumput merica cayenne atau merica putih sesuai selera (Opsional)

LANGKAH

1

Kumpulkan bahan-bahannya.

2

Kocok telur, air, dan garam dalam mangkuk pencampur hingga tercampur sempurna, sekitar 1-2 menit.

3

Panaskan 1 ½ sendok makan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Aduk telur dengan pola melingkar hingga terbentuk orak-arik lembut, goyangkan wajan jika perlu.

4

Ratakan permukaan campuran telur di atas api kecil. Angkat dari api saat masih basah tetapi tidak lagi encer.

5

Gulung omelet menjadi bentuk silinder menggunakan spatula, tambahkan sisa mentega di bawah omelet yang digulung.

6

Pindahkan omelet ke piring dengan bagian jahitan menghadap ke bawah. Oleskan dengan mentega cair dan taburi dengan merica cayenne.

7

Sajikan dan nikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

393

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan telur segar untuk tekstur terbaik.Latih teknik pengadukan konstan selama memasak agar hasilnya sempurna.Jangan terlalu matang—angkat dari api saat masih sedikit basah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.