Sandwich McRib Tiruan Chef John
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 170 Min
- 4 Porsi
- $15
Sandwich McRib Tiruan Chef John
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 170 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bumbu Kering
- 🧂 ⅓ cangkir garam kosher
- ¼ cangkir gula merah
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok makan lada hitam segar yang baru digiling
- 1 sendok makan jinten bubuk
- 1 sendok teh bubuk cabai merah
Bahan Utama
- 2 rak iga babi bayi
- 1 cangkir saus barbekyu, dibagi
- 🍞 4 roti hamburger wijen, dibelah dan dipanggang
- 1 cangkir acar kubis
LANGKAH
Panaskan oven hingga 325°F (165°C).
Campurkan garam, gula merah, bubuk cabai, merica, jinten, dan cabai merah untuk membuat bumbu kering.
Letakkan iga di atas loyang yang dilapisi aluminium foil. Bumbui iga dengan murah hati di kedua sisinya dengan sebagian bumbu kering. Tutupi dengan kertas perkamen dan bungkus rapat dengan aluminium foil.
Panggang iga dalam oven yang telah dipanaskan sampai empuk, sekitar 2 jam 45 menit.
Buka bungkus iga dan biarkan dingin sebentar, lalu lepaskan tulang dan susun kembali dagingnya. Bungkus kembali iga dan dinginkan hingga dingin, selama 8 jam hingga semalaman.
Olesi iga dengan saus barbekyu secara murah hati di kedua sisinya.
Panaskan panggangan arang untuk panas tinggi dan olesi ringan pemanggang dengan minyak.
Grill iga selama 3 hingga 4 menit per sisi, sambil mengoleskan saus barbekyu tambahan.
Oleskan saus barbekyu pada roti hamburger yang dipanggang, isi dengan porsi iga, dan tambahkan acar kubis di atasnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
963
Kalori
- 45gProtein
- 81gKarbohidrat
- 52gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang lebih asap, pertimbangkan menggunakan smoker alih-alih grill.Siapkan iga terlebih dahulu, dinginkan semalaman untuk tekstur yang lebih baik.Tambahkan irisan acar ke sandwich untuk rasa asam ekstra.Gunakan saus barbekyu berkualitas tinggi untuk rasa terbaik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.