env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Biscotti Almond Ala Chef John

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 15 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 ¼ sendok teh garam halus
  • Bahan Basah

    • 🧈 3 sendok makan mentega tanpa garam, suhu ruangan
    • 🍚 1 cangkir gula pasir putih
    • 🍚 1 sendok makan gula pasir putih
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🥚 2 butir telur besar
    • ¼ sendok teh ekstrak vanili
    • ¾ sendok teh ekstrak almond
  • Kacang-kacangan

    • 🌰 ½ cangkir kacang almond panggang utuh
    • 🌰 ½ cangkir kacang almond panggang cincang

LANGKAH

1

Aduk tepung, baking powder, dan garam bersama-sama dalam mangkuk pencampur.

2

Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega, gula, dan minyak zaitun hingga halus. Tambahkan telur satu per satu, diikuti dengan ekstrak vanili dan almond.

3

Secara bertahap campurkan campuran tepung ke dalam campuran basah. Aduk kacang secara merata. Tutup dan dinginkan selama 30 menit.

4

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Lapisi loyang dengan alas silikon.

5

Bagi adonan menjadi dua bagian dan bentuk menjadi balok sekitar lebar 3–4 inci dan tinggi ½ inci. Letakkan pada loyang.

6

Panggang selama 30 menit hingga berwarna keemasan. Dinginkan selama 15 menit.

7

Potong setiap balok dengan sudut sedikit untuk membentuk potongan biscotti. Turunkan suhu oven menjadi 325°F (165°C).

8

Panggang irisan biscotti selama 12 menit di satu sisi, lalu balik dan panggang selama 20 menit tambahan hingga berwarna keemasan dan renyah.

9

Dinginkan biscotti sepenuhnya di rak pendingin sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

200

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan almond panggang segar untuk rasa yang lebih kaya.Eksperimen dengan penambahan kacang hazelnut, pistachio, atau buah kering untuk variasi.Celupkan biscotti ke dalam cokelat hitam leleh untuk meningkatkan daya tarik penutup.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.