Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

Didihkan panci besar berisi air; tambahkan potongan dada ayam dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda di tengah dan suhu internal mencapai 165°F (75°C), sekitar 10 hingga 15 menit. Tiriskan dan biarkan dingin selama sekitar 5 menit. Suwir-suwir ayam menggunakan 2 garpu.

Tambahkan keju krim yang telah dilunakkan ke dalam blender dan haluskan hingga lembut. Tambahkan saus ranch, saus sayap Buffalo, dan air ke dalam blender dan haluskan kembali hingga lembut. Aduk ayam suwir dan keju Colby-Jack.

Sebarkan nasi matang secara merata di loyang berukuran 9x13 inci. Tuangkan campuran ayam Buffalo di atas nasi. Taburkan keju cheddar tajam di atasnya dan tutup loyang dengan aluminium foil.