Aduk rata tepung, susu, telur, madu, dan garam dalam mangkuk untuk membuat adonan yang halus.

Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan crepe anti lengket di atas api sedang sampai busa menghilang.

Tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan ke dalam wajan, dan putar untuk menutupi bagian bawah dengan lapisan tipis adonan. Masak hingga crepe tidak lagi cair, sekitar 1 menit; balik dan masak sisi lainnya selama 1 menit tambahan.

Ulangi dengan mentega tambahan dan adonan crepe untuk membuat 4 crepes. Sisihkan crepes di atas handuk kertas.

Dalam mangkuk, campur keju krim dengan 1/2 cangkir gula bubuk untuk membuat olesan yang lembut. Aduk perlahan buah beri.

Oleskan isian keju krim secara merata di atas crepes dan gulung.