Keju Borek
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 Porsi
- $15
Keju Borek
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Isian
- 🥚 1 butir telur, dikocok lembut
- 1 ikat peterseli segar, dicincang halus
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- ¾ sendok teh cabai merah bubuk
- 6 ons keju Gouda asap, diparut
- 6 ons keju Emmentaler, diparut halus
Adonan dan Persiapan
- 12 lembar adonan phyllo
- 🧈 1 ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
LANGKAH
Dalam mangkuk sedang, kocok bersama telur, peterseli, bawang putih, dan cabai merah bubuk. Campurkan keju Gouda dan Emmentaler.
Satu lembar pada satu waktu, letakkan adonan phyllo di permukaan datar dan oleskan dengan sekitar 1 sendok makan mentega. Potong memanjang menjadi empat strip. Letakkan satu sendok teh campuran telur di salah satu ujung setiap strip. Lipat sudut strip di atas isian, membentuk lipatan segitiga. Lanjutkan melipat panjang strip dalam lipatan segitiga untuk membentuk segitiga kecil yang diisi. Ulangi dengan sisa adonan phyllo.
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang besar dengan mentega ringan.
Susun segitiga phyllo yang diisi dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan ringan. Sajikan hangat.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
280
Kalori
- 7gProtein
- 8gKarbohidrat
- 25gLemak
💡 Tips
Jaga agar adonan phyllo tetap tertutup dengan kain basah saat bekerja untuk mencegahnya mengering.Siapkan isian terlebih dahulu dan bagi menjadi bagian-bagian yang sama untuk ukuran borek yang konsisten.Ini bisa dibuat sehari sebelumnya dan disimpan di lemari es sampai siap untuk dipanggang.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.