env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Risotto Jamur Chanterelle

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Mentega Dan Minyak

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 🧈 2 sendok makan mentega

  • Sayuran

    • 🧄 2 siung bawang putih segar, cincang
    • 2 cangkir jamur chanterelle, iris

  • Biji-bijian

    • 🍚 2 cangkir beras Arborio

  • Kaldu

    • 5 cangkir kaldu sayuran

  • Produk Susu

    • 🧀 2 cangkir keju Parmesan parut segar

  • Bumbu

    • 🧂 Garam secukupnya
    • 🧂 Merica hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak dan aduk bawang putih dan jamur dalam mentega yang telah dilelehkan hingga jamur berwarna kecokelatan, sekitar 3 menit. Sisihkan.

2

Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci besar dengan api sedang. Aduk beras; masak selama 1 hingga 2 menit. Tambahkan kaldu sayuran secara bertahap 1/2 cangkir setiap kali, aduk terus-menerus dan biarkan cairan terserap sepenuhnya sebelum menambahkan kaldu lagi. Lanjutkan memasak hingga beras empuk.

3

Aduk campuran jamur dan masak hingga panas, sekitar 1 menit. Aduk keju Parmesan; bumbui dengan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

308

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 26g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju Parmesan berkualitas tinggi untuk rasa terbaik.Untuk memastikan risotto tetap krimi, tambahkan kaldu secara bertahap dan aduk terus-menerus.Hidangan ini cocok disajikan dengan salad ringan atau kacang hijau kukus.Sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari tetapi mungkin perlu sedikit kaldu saat dipanaskan kembali.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.