Challah Cepat
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 30 Porsi
- $10
Challah Cepat
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 30 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Basah
- 💧 1 ½ cangkir air hangat (110 derajat F/45 derajat C)
- 1 cangkir margarin, dilelehkan
- 🍬 ¾ cangkir gula pasir putih
- 🥚 3 butir telur, dikocok
Bahan Kering
- 4 ½ sendok teh ragi kering aktif
- 🧂 1 sendok teh garam
- 7 ½ cangkir tepung roti
Topping
- 🥚 1 butir telur, dikocok
- 2 sendok makan biji poppy (Opsional)
- 2 sendok makan biji wijen (Opsional)
LANGKAH
Dalam mangkuk sedang, campurkan air hangat, margarin cair, gula, dan 3 butir telur yang sudah dikocok.
Dalam mangkuk besar, campurkan ragi, garam, dan 7 cangkir tepung. Secara bertahap aduk bahan cair ke dalamnya, dan aduk hingga adonan menyatu.
Uleni adonan di permukaan yang sudah ditaburi tepung dengan sisa tepung hingga halus.
Bagi adonan menjadi 2 bagian besar. Bagi lagi 2 bagian besar tersebut menjadi 3 bagian kecil. Gulung setiap bagian ketiga menjadi tali sekitar 3/4 inci tebal lalu kepanglah 3 untai menjadi satu. Ulangi. Letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Oleskan adonan dengan sisa telur yang sudah dikocok. Tambahkan biji poppy atau biji wijen jika diinginkan. Biarkan mengembang di tempat hangat sampai ukurannya dua kali lipat.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 325 derajat F (165 derajat C) selama 20 hingga 30 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
91
Kalori
- 1gProtein
- 6gKarbohidrat
- 7gLemak
💡 Tips
Pastikan airnya hangat tapi tidak panas untuk memastikan ragi aktif dengan baik.Uleni adonan dengan baik agar teksturnya halus dan gelembung udara terdistribusi merata.Untuk tampilan yang meriah, pertimbangkan untuk mengombinasikan biji poppy dan biji wijen sebagai topping.Challah secara tradisional disobek daripada dipotong, jadi biarkan agak dingin untuk memudahkan penanganan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.