Kue Shortbread Berbumbu Chai
Biaya $8, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 48 Porsi
- $8
Kue Shortbread Berbumbu Chai
Biaya $8, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 48 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Rempah-rempah dan Perasa
- 🍵 2 sendok makan teh daun longgar, atau lebih sesuai selera
- 1 ½ sendok teh kapulaga bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh jahe bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- ¼ sendok teh cengkeh bubuk
- 🧂 ⅛ sendok teh garam
- ⅛ sendok teh merica hitam bubuk (Opsional)
Produk Susu
- 🧈 1 cangkir mentega tanpa garam
Pemanis
- 🍬 ½ cangkir gula putih
Ekstrak
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
Bahan Kering
- 🌾 2 cangkir tepung serbaguna
LANGKAH
Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C).
Giling teh menjadi bubuk halus menggunakan penggiling rempah; pindahkan ke mangkuk. Aduk kapulaga, kayu manis, jahe, pala, cengkeh, garam, dan merica hitam.
Kocok mentega, gula, dan ekstrak vanila dengan mixer elektrik dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan campuran rempah; aduk rata. Masukkan tepung, 1/2 cangkir setiap kali, hingga adonan kaku terbentuk.
Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung; giling hingga ketebalan 1/4 inci. Potong adonan menggunakan pemotong kue berukuran 2 inci atau pisau; letakkan kue di loyang.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tepinya mulai sedikit kecokelatan, sekitar 20 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
62
Kalori
- 1gProtein
- 6gKarbohidrat
- 4gLemak
💡 Tips
Kapulaga sangat penting untuk mendapatkan rasa chai yang otentik, jadi jangan dilewatkan.Jangan ragu untuk menyesuaikan proporsi rempah sesuai dengan preferensi rasa chai Anda.Pastikan mentega telah dilunakkan agar lebih mudah dikocok dengan gula.Untuk ketebalan kue yang konsisten, gunakan panduan penggilingan atau rolling pin dengan cincin.Simpan kue yang sudah dipanggang dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.