env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salmon Panggang Papan Cedar

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 3 (12 inci) papan cedar yang tidak diolah
    • 2 fillet salmon (2 pon), kulit dilepas

  • Marinasi

    • 🧂 ⅓ cangkir kecap asin
    • ⅓ cangkir minyak sayur
    • 1 ½ sendok makan cuka beras
    • 1 sendok teh minyak wijen
    • 🧅 ¼ cangkir daun bawang cincang
    • 1 sendok makan jahe segar parut
    • 🧄 1 sendok teh bawang putih cincang

LANGKAH

1

Rendam papan cedar dalam air hangat selama minimal satu jam. Merendam lebih lama lebih disarankan.

2

Campurkan kecap asin, minyak sayur, cuka beras, minyak wijen, daun bawang, jahe, dan bawang putih dalam sebuah wadah dangkal untuk menyiapkan marinasi.

3

Letakkan fillet salmon di dalam marinasi, balikkan untuk melapisi. Tutup dan marinasi dalam lemari es selama minimal 15 menit hingga 1 jam.

4

Panaskan panggangan luar ruangan ke panas sedang dan letakkan papan cedar yang telah direndam di atas panggangan. Panaskan papan sampai mulai mengeluarkan asap tipis dan berderak.

5

Angkat salmon dari marinasi dan letakkan di atas papan cedar yang telah dipanaskan. Buang marinasi.

6

Tutup panggangan dan masak salmon selama sekitar 20 menit, atau hingga mudah terkelupas dengan garpu.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

678

Kalori

  • 61g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 46g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan papan cedar tidak diolah dan aman untuk makanan.Merendam papan lebih lama akan membantu mencegahnya terbakar di panggangan.Untuk hidangan lengkap, sajikan dengan nasi gaya Asia dan asparagus panggang.Hindari memasak salmon terlalu matang agar teksturnya tetap lembab.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.