env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Nachos Kembang Kol

Biaya $10, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 ½ bawang merah besar, diiris tipis
    • 🥦 1 kepala kembang kol, daun luarnya dipotong
    • 🍅 1 cangkir tomat ceri yang dipotong menjadi empat

  • Keju / Produk Susu

    • ¼ cangkir krim asam
    • ¼ cangkir keju queso fresco yang dihancurkan

  • Bahan Pokok Dapur

    • ½ cangkir cuka sari apel
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 🍬 ½ sendok teh gula putih
    • ¼ sendok teh jinten bubuk
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 (15 ons) kaleng kacang hitam berbumbu

  • Herba & Hiasan

    • 1 sendok makan ketumbar cincang
    • 2 sendok makan ketumbar cincang

  • Buah-buahan

    • 🥑 ½ alpukat
    • 🍋 2 jeruk nipis kecil, diperas airnya
    • 🍋 1 jeruk nipis, dipotong menjadi irisan

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

2

Letakkan irisan bawang dalam saringan kecil. Tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan mengalir.

3

Campur cuka, garam, gula, dan jinten dalam toples dan aduk rata bersama irisan bawang. Tutup dan dinginkan.

4

Potong kembang kol menjadi irisan 1/2 inci. Atur di atas loyang, tambahkan minyak zaitun, dan bumbui dengan garam dan merica.

5

Panggang kembang kol selama 30 menit sampai berwarna cokelat merata.

6

Kombinasikan alpukat, krim asam, jus jeruk nipis, 1 sdm ketumbar, dan garam dalam blender. Blender hingga halus.

7

Panaskan kacang hitam dalam panci hingga hangat sepenuhnya.

8

Tumpuk kacang hangat di atas kembang kol, lalu tambahkan saus alpukat, bawang acar, tomat ceri, keju queso fresco, dan hiasi dengan ketumbar. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

317

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 39g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Jangan ragu untuk mengganti topping sesuai dengan preferensi atau apa yang tersedia.Untuk versi vegan, ganti krim asam dan keju queso fresco dengan alternatif bebas susu.Untuk menghemat waktu, siapkan bawang acar sebelumnya dan simpan di lemari es.Sajikan segera untuk tekstur terbaik, karena kembang kol panggang bisa melembut seiring waktu.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.