env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cathy's Amazing Fish Chowder

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥓 450 gram bacon iris, digoreng hingga matang
    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
    • 🥔 5 kentang sedang, kupas dan potong dadu
    • 💧 2 gelas air
    • 🐟 680 gram fillet ikan kod, potong kubus 1 inci
    • 🥛 1 kaleng (355 ml) susu evaporasi
    • 🥛 ½ gelas susu utuh
    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 🧂 Garam secukupnya
    • 🧂 Merica secukupnya

LANGKAH

1

Masak bacon dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, balik sesekali hingga berwarna cokelat merata. Ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Tiriskan di atas piring yang dialasi tisu dapur, remukkan, dan sisihkan. Sisakan 1 sendok makan lemak bacon di dalam panci.

2

Tambahkan bawang bombay ke dalam lemak bacon yang disisihkan dan aduk di atas api sedang hingga empuk, sekitar 5 menit.

3

Tambahkan kentang potong dadu ke dalam panci dan isi dengan air secukupnya untuk menutupi kentang. Didihkan dan masak hingga kentang hampir lunak, sekitar 5 menit.

4

Tambahkan kubus ikan, susu evaporasi, susu utuh, dan mentega ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

5

Tuangkan chowder ke dalam mangkuk dan taburi dengan bacon yang sudah diremukkan sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

379

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 31g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Resep ini bekerja paling baik dengan ikan kod segar, tetapi ikan haddock atau ikan putih lainnya bisa menjadi pengganti yang baik.Sajikan chowder dengan biskuit atau roti jagung hangat untuk hidangan lengkap.Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan beberapa herba segar seperti thyme atau peterseli saat mendidih.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.