
Kue Wortel dengan Frosting Keju Krim Rasa Chai
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 20 Porsi
- $15
Kue Wortel dengan Frosting Keju Krim Rasa Chai
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 20 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Adonan Kue
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok teh soda kue
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh allspice bubuk
- 🧂 ½ sendok teh garam
- 1 cangkir gula merah yang dikemas ringan
- ¾ cangkir minyak zaitun
- ½ cangkir saus apel
- ½ cangkir gula putih
- 1 ½ sendok teh ekstrak vanili
- 🥚 4 butir telur besar
- 🥕 3 cangkir wortel parut
- 1 cangkir kismis
Frosting
- ½ cangkir mentega tawar
- 1 bungkus (8-ons) keju krim, dilunakkan
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh kapulaga bubuk
- ¼ sendok teh jahe bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- ¼ sendok teh allspice bubuk
- 3 ½ cangkir gula bubuk
- 2 sendok makan pecan cincang panggang
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada dua loyang bundar berukuran 9 inci.
Aduk tepung, kayu manis, soda kue, pala, allspice, dan garam dalam mangkuk sedang.
Dalam mangkuk terpisah, aduk bersama gula merah, minyak, saus apel, gula putih, dan vanila. Tambahkan telur satu per satu, aduk hingga tercampur rata.
Beralih ke spatula karet dan campurkan bahan kering dalam 3 bagian hingga adonan halus. Masukkan wortel dan kismis.
Bagi adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 30-40 menit, sampai kue memantul kembali saat disentuh. Dinginkan selama 15 menit di dalam loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin.
Untuk membuat frosting, lelehkan mentega dalam wajan anti lengket dengan api sedang-rendah selama sekitar 10 menit hingga menjadi coklat.
Kombinasikan mentega coklat dengan keju krim, vanila, dan rempah-rempah menggunakan mixer elektrik. Tambahkan gula bubuk secara bertahap hingga halus.
Hiasi kue yang sudah dingin, dan taburi dengan pecan panggang sebagai hiasan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
398
Kalori
- 4gProtein
- 56gKarbohidrat
- 18gLemak
💡 Tips
Gunakan wortel parut segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Untuk memastikan kue mudah dilepas, lapisi dasar loyang dengan kertas roti.Sesuaikan jumlah rempah-rempah dalam frosting sesuai dengan preferensi Anda.Simpan kue dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.