env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Wortel dengan Frosting Keju Krim Rasa Chai

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 20 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Adonan Kue

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 2 ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • 2 sendok teh soda kue
    • ½ sendok teh pala bubuk
    • ½ sendok teh allspice bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 1 cangkir gula merah yang dikemas ringan
    • ¾ cangkir minyak zaitun
    • ½ cangkir saus apel
    • ½ cangkir gula putih
    • 1 ½ sendok teh ekstrak vanili
    • 🥚 4 butir telur besar
    • 🥕 3 cangkir wortel parut
    • 1 cangkir kismis
  • Frosting

    • ½ cangkir mentega tawar
    • 1 bungkus (8-ons) keju krim, dilunakkan
    • 2 sendok teh ekstrak vanili
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • ½ sendok teh kapulaga bubuk
    • ¼ sendok teh jahe bubuk
    • ¼ sendok teh pala bubuk
    • ¼ sendok teh allspice bubuk
    • 3 ½ cangkir gula bubuk
    • 2 sendok makan pecan cincang panggang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada dua loyang bundar berukuran 9 inci.

2

Aduk tepung, kayu manis, soda kue, pala, allspice, dan garam dalam mangkuk sedang.

3

Dalam mangkuk terpisah, aduk bersama gula merah, minyak, saus apel, gula putih, dan vanila. Tambahkan telur satu per satu, aduk hingga tercampur rata.

4

Beralih ke spatula karet dan campurkan bahan kering dalam 3 bagian hingga adonan halus. Masukkan wortel dan kismis.

5

Bagi adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 30-40 menit, sampai kue memantul kembali saat disentuh. Dinginkan selama 15 menit di dalam loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin.

6

Untuk membuat frosting, lelehkan mentega dalam wajan anti lengket dengan api sedang-rendah selama sekitar 10 menit hingga menjadi coklat.

7

Kombinasikan mentega coklat dengan keju krim, vanila, dan rempah-rempah menggunakan mixer elektrik. Tambahkan gula bubuk secara bertahap hingga halus.

8

Hiasi kue yang sudah dingin, dan taburi dengan pecan panggang sebagai hiasan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

398

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 56g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan wortel parut segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Untuk memastikan kue mudah dilepas, lapisi dasar loyang dengan kertas roti.Sesuaikan jumlah rempah-rempah dalam frosting sesuai dengan preferensi Anda.Simpan kue dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.