env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Pad Thai Carrie

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 (12 ons) bungkus mie beras kering
    • 1 kepala selada, cincang
    • ½ cangkir kecambah segar, atau sesuai selera (Opsional)
    • ½ cangkir daun bawang cincang
    • ½ cangkir ketumbar segar cincang
    • 🥜 ½ cangkir kacang tanah cincang
    • 🍋 ½ jeruk nipis, potong menjadi irisan
    • 🥚 2 butir telur

  • Saus & Bumbu

    • 🍬 ½ cangkir gula putih
    • 💧 ¼ cangkir air
    • 🍋 ½ jeruk nipis, peras airnya
    • 2 sendok makan kecap
    • 2 sendok makan saus ikan
    • 1 sendok teh konsentrat asam jawa
    • 1 sendok makan paprika
    • ¼ sendok teh bubuk cabai, atau sesuai selera (Opsional)

  • Minyak & Lainnya

    • 🥜 ¼ cangkir minyak kacang
    • 2 sendok makan minyak biji rami
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus

LANGKAH

1

Letakkan mie dalam mangkuk besar dengan cukup air panas untuk menutupi; rendam mie sampai lunak, sekitar 10 menit. Tiriskan.

2

Campurkan gula, air, jus jeruk nipis, kecap, saus ikan, dan asam jawa dalam panci besar di atas api sedang. Didihkan perlahan, aduk sesekali, hingga saus sedikit mengental, 3 hingga 5 menit.

3

Panaskan minyak kacang dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih; aduk hanya hingga harum, 30 hingga 60 detik. Tambahkan telur; masak dan aduk hingga hampir matang, 2 hingga 3 menit. Tambahkan mie ke dalam campuran telur; aduk dengan ½ dari campuran saus kedelai-asam jawa. Terus masak dan aduk campuran mie hingga panas, tambahkan saus sesuai keinginan, 2 hingga 3 menit lagi. Taburkan paprika dan bubuk cabai di atas mie.

4

Tata selada di atas piring saji atau dalam mangkuk individu; perciki dengan minyak biji rami. Letakkan campuran mie di atas selada; hiasi dengan kecambah, daun bawang, ketumbar, dan kacang tanah. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

807

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 109g
    Karbohidrat
  • 35g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ketumbar segar dan jeruk nipis untuk peningkatan rasa terbaik.Untuk tekstur renyah ekstra, panggang kacang sebelum dicincang dan ditambahkan.Sesuaikan bubuk cabai berdasarkan preferensi pedas Anda.Tambahkan protein ekstra dengan memasukkan udang matang atau ayam dalam resep.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.