env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Pound Karamel

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 14 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Kue

    • 🟤 2 ¼ cangkir gula merah gelap yang dipadatkan
    • ⚪ 1 cangkir gula putih
    • 🌾 3 cangkir tepung serbaguna
    • ½ sendok teh baking powder
    • 🧈 1 cangkir mentega
    • ½ cangkir shortening
    • 🥚 5 butir telur
    • 🥛 1 cangkir susu
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 🌰 1 cangkir kacang pecan cincang

  • Hiasan

    • ⚪ 1 cangkir gula putih
    • 🟤 1 cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 🧈 ½ cangkir mentega
    • 🥛 ½ cangkir susu evaporasi
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Olesi dan taburi tepung pada loyang bundar berukuran 10 inci.

2

Kocok bersama mentega, shortening, gula merah, dan 1 cangkir gula putih hingga tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setelah setiap penambahan. Aduk 1 sendok teh ekstrak vanila.

3

Ayak bersama 2 1/2 cangkir tepung dan baking powder. Tambahkan campuran ini secara bergantian dengan susu ke dalam campuran krim. Campur kacang pecan cincang dengan sisa 1/2 cangkir tepung dan lipat ke dalam adonan. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 60 hingga 90 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. Biarkan kue berdiri di dalam loyang selama 10 menit sebelum membaliknya ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

5

Untuk membuat hiasan: Dalam panci kecil, gabungkan gula merah, gula putih, mentega, dan susu evaporasi. Didihkan hingga mendidih dan masak selama 1 menit. Angkat dari api, aduk vanila, dan biarkan dingin. Kocok hiasan hingga mengental. Oleskan di atas kue yang sudah dingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

743

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 102g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan pengocokan yang tepat dari mentega, gula, dan shortening untuk tekstur pound cake yang sempurna.Gunakan kacang pecan segar untuk dampak rasa terbaik.Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum diberi hiasan agar tidak meleleh.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.