Panaskan oven hingga 300 derajat F (150 derajat C).

Dalam panci besar, panaskan minyak dengan api tinggi. Tambahkan biji jagung yang belum meletup. Gerakkan panci terus-menerus, biarkan jagung meletup. Angkat dari api, letakkan dalam loyang besar, dan tetap hangat di dalam oven yang sudah dipanaskan. Buang biji jagung yang tidak meletup.

Campurkan gula, mentega, sirup jagung, dan garam ke dalam panci besar. Masak dengan api sedang, aduk hingga campuran mulai mendidih. Lanjutkan memasak selama 5 menit tanpa mengaduk.

Angkat dari api. Aduk soda kue dan vanila. Tuangkan di atas popcorn yang sudah meletup. Aduk popcorn hingga terlapisi secara merata. Panggang selama 25 hingga 30 menit di dalam oven yang telah dipanaskan, aduk setiap 10 menit.