env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Jalapeños Berbalut Gula

Biaya $8, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 24 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 pon cabai jalapeño

  • Bumbu & Rempah

    • 1 ¾ cangkir gula merah
    • ¾ cangkir cuka sari apel
    • ½ sendok teh bubuk bawang putih
    • ½ sendok teh biji seledri
    • ½ sendok teh kunyit bubuk
    • ¼ sendok teh biji jintan
    • ¼ sendok teh biji adas
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh serpihan cabai merah

  • Alat & Penyimpanan

    • 1 toples ukuran pint

LANGKAH

1

Sambil memakai sarung tangan, bilas jalapeños dan buang tangkainya. Potong menjadi irisan setebal 1/4 inci dan sisihkan. Untuk mengurangi panas, buang inti berisi biji jika diinginkan.

2

Kombinasikan gula merah dan cuka sari apel dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bubuk bawang putih, biji seledri, kunyit, biji jintan, biji adas, garam, dan serpihan cabai merah. Didihkan selama 3 menit.

3

Tambahkan irisan cabai jalapeño ke dalam cairan dan didihkan selama 4 hingga 5 menit.

4

Angkat jalapeños ke dalam toples menggunakan sendok bertapis. Didihkan cairannya selama 10 menit dengan api sedang-rendah hingga sedikit mengental.

5

Tuangkan cairan di atas jalapeños, saring biji berlebih jika diinginkan, dan biarkan dingin. Simpan dalam toples pint di lemari es hingga 3 bulan. Dinginkan minimal 3 hari sebelum dikonsumsi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

58

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Kenakan sarung tangan untuk menghindari iritasi saat menangani cabai jalapeño.Untuk rasa yang kurang pedas, buang biji dan bagian dalam jalapeños.Biarkan jalapeños yang dicampur gula dingin selama minimal 3 hari untuk meningkatkan rasa.Gunakan sebagai topping untuk burger, sandwich, roti jagung, pizza, atau koktail.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.