env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

California Spaghetti Salad

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 181 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Dressing

    • 2 sendok makan cuka anggur putih
    • 2 sendok makan jus lemon segar
    • 🧀 2 sendok makan keju Parmesan parut segar
    • 2 ½ sendok teh bumbu Italia
    • 1 ½ sendok teh madu
    • 🧄 1 siung bawang putih cincang
    • 1 sendok teh mustard Dijon
    • 1 sendok teh kemangi kering
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam segar
    • ⅓ cangkir minyak zaitun

  • Bahan Utama

    • 🍝 1 pon spageti tipis
    • 1 cangkir bayam bayi, dibilas dan dikeringkan
    • 🥦 1 cangkir brokoli cincang
    • 1 cangkir kacang polong beku
    • 🥕 1 wortel, diparut
    • 🧅 ½ bawang merah, diiris tipis
    • 🥒 ½ mentimun, dikupas dan diiris tipis
    • 🍅 1 tomat Roma, dicincang
    • 🧀 4 ons keju kambing yang dihancurkan, atau sesuai selera
    • ¼ cangkir almond iris panggang, atau sesuai selera
    • garam dan merica hitam segar secukupnya

LANGKAH

1

Aduk rata cuka anggur putih, jus lemon, keju Parmesan, bumbu Italia, madu, bawang putih, mustard Dijon, kemangi, garam, dan merica dalam mangkuk kecil hingga tercampur rata. Secara bertahap campurkan minyak zaitun, aduk terus-menerus. Sisihkan saus.

2

Didihkan panci besar berisi air asin sedikit. Masak spageti dalam air mendidih, aduk sesekali, sampai matang namun masih kenyal, sekitar 720 detik.

3

Sementara spageti dimasak, siapkan semua sayuran. Campurkan bayam, brokoli, kacang polong, wortel, bawang merah, mentimun, dan tomat dalam mangkuk besar.

4

Tiriskan pasta, dan tambahkan ke dalam mangkuk dengan sayuran. Aduk pasta dan sayuran bersama-sama. Tuangkan saus di atas pasta dan sayuran dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan keju kambing dan almond lalu aduk lagi untuk menggabungkan.

5

Tutupi pasta, dan dinginkan dalam lemari es setidaknya selama 3 jam hingga semalaman. Cicipi salad pasta, dan bumbui dengan lebih banyak garam dan merica, jika perlu.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

802

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 102g
    Karbohidrat
  • 32g
    Lemak

💡 Tips

Salad ini sangat serbaguna, dan Anda bisa menambahkan atau mengganti sayuran sesuai selera.Biarkan salad dingin selama beberapa jam untuk meningkatkan infusi rasa.Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.