env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Donat Buttermilk

Biaya $8.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Donat

    • 2 cangkir minyak sayur untuk menggoreng
    • 2 cangkir buttermilk
    • 1 cangkir gula putih
    • 🥚 2 butir telur besar, dikocok
    • 5 cangkir tepung serbaguna yang sudah diayak
    • 2 sendok teh soda kue
    • 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh pala bubuk
    • ¼ sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧈 ½ cangkir mentega leleh

  • Lapisan Gula

    • 3 cangkir gula bubuk
    • 1 sendok makan margarin, dilembutkan (Opsional)
    • ½ sendok teh ekstrak vanilla
    • 🥛 2 sendok makan susu, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga suhu 375°F (190°C).

2

Kocok buttermilk, gula, dan telur bersama-sama dalam mangkuk. Dalam mangkuk lainnya, campur tepung, soda kue, baking powder, garam, pala, dan kayu manis. Campur bahan basah dan kering hingga tercampur rata, lalu tambahkan mentega dan uleni hingga membentuk adonan yang lembut.

3

Giling adonan hingga ketebalan 1/4 inci di permukaan yang sudah ditaburi tepung. Potong menjadi bentuk donat menggunakan pemotong donat berukuran 2 1/2 inci.

4

Untuk membuat glasir, kocok gula bubuk, margarin, dan vanilla hingga halus. Tambahkan susu secara bertahap sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

5

Masak donat dalam minyak panas dalam beberapa batch hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1 menit per sisi. Tiriskan di atas tisu kertas, lalu celupkan dalam glasir saat masih hangat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

172

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan termometer untuk menjaga suhu minyak tetap pada 375°F untuk hasil gorengan yang konsisten.Tambahkan taburan permen atau kacang cincang pada donat yang sudah diglasir sebagai hiasan.Jika tidak memiliki pemotong donat, gunakan cetakan kue bulat dan tutup botol kecil untuk lubangnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.