Lelehkan 3 sdm mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan 1.5 sdm bawang putih cincang dan 1 sdm bubuk peterseli. Aduk dan tumis hingga harum, pastikan bawang putih tidak gosong.

Bilas 30 udang koktail ukuran sedang dalam air es. Marinasi dengan 1 sdm anggur masak dan sejumput garam.

Tambahkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam wajan setelah mentega benar-benar meleleh dan aroma bawang putih keluar. Aduk cepat agar udang terlapisi campuran mentega.

Tambahkan 1 sdm jus lemon ke dalam wajan dan aduk rata. Rasa asam meningkatkan hidangan ini.

Tambahkan 1 sdm madu dan aduk merata. Sesuaikan bumbu dengan garam secukupnya.