Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi dan aduk rata bersama ayam giling. Masak dan aduk hingga ayam berbutir-butir, berwarna coklat merata, dan tidak lagi berwarna merah muda.

Aduk bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica hitam; masak hingga bawang telah melunak, sekitar 7 hingga 8 menit.

Campur kaldu ayam, saus sayap buffalo, cuka anggur merah, gula merah, dan saus Worcestershire dalam mangkuk.

Tuangkan campuran tersebut ke dalam wajan dengan ayam dan tambahkan keju Neufchatel dan Cheddar; didihkan dan aduk hingga keju meleleh dan semuanya tercampur rata.