Masak bacon dalam wajan besar dan dalam dengan api sedang-tinggi, balik sesekali, hingga berwarna cokelat merata dan renyah selama 10 hingga 15 menit. Tiriskan di atas piring yang dialasi tisu. Remukkan setelah dingin.

Buang semua tetesan kecuali 2 sendok makan. Tambahkan potongan dada ayam ke dalam wajan; masak dan aduk hingga berwarna cokelat, sekitar 10 menit. Tutupi wajan; terus masak hingga tidak ada warna pink di bagian dalam dan jusnya bening, sekitar 10 menit lagi.

Aduk saus Buffalo dan mentega cair hingga ayam terlapisi dengan baik. Aduk bacon yang diremukkan. Pertahankan agar campurannya tetap hangat.

Panaskan tortilla satu per satu, dalam wajan besar tanpa minyak pada api sedang sampai mulai membentuk gelembung udara dan bintik-bintik cokelat kecil.