env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Brunswick Stew

Biaya $25, simpan $45

Sumber: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 16 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 cangkir bawang bombay cincang
    • 2 tangkai seledri, cincang
    • 1 paprika hijau sedang
    • 🍅 3 kaleng (14,5 ons) tomat utuh yang dikupas dengan cairannya, cincang

  • Protein

    • 1 ½ pon daging babi giling
    • 1 ½ pon daging sapi giling
    • 🍗 1 ekor ayam matang utuh (3 pon), tulang dibuang dan disuwir

  • Saus dan Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 1 cangkir saus tomat
    • ½ cangkir saus barbekyu rasa kayu manis
    • 1 sendok teh saus pedas sesuai selera
    • 🧂 Garam dan merica secukupnya

  • Lainnya

    • 3 kaleng (14,75 ons) jagung krim

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan seledri; masak dan aduk hingga transparan, sekitar 5 menit. Campurkan daging babi dan sapi; masak dan aduk hingga berwarna cokelat merata dan berbutir-butir, sekitar 10 menit. Jangan tiriskan.

2

Tambahkan ayam suwir, tomat beserta cairannya, saus tomat, saus barbekyu, saus pedas, garam, dan merica. Rendam paprika hijau utuh dalam campuran tersebut. Kecilkan api dan masak, aduk sesekali, hingga mengental, sekitar 2 jam.

3

Aduk jagung dan lanjutkan memasak selama 1 jam, atau sampai kekentalan yang diinginkan. Angkat paprika hijau; cincang dan kembalikan ke dalam rebusan atau buang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

380

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Rebusan ini bisa disimpan beku untuk keperluan persiapan makan – simpan dalam wadah terbagi untuk pemanasan ulang yang mudah.Sisa rebusan bisa terasa lebih enak keesokan harinya karena rasa terus berkembang.Sajikan hidangan berat ini dengan roti renyah atau salad hijau segar untuk makanan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.