Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

Dalam mangkuk besar, kocok bersama mentega dan gula sampai halus. Masukkan telur satu per satu, kemudian aduk vanili.

Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, kakao, dan baking powder. Tambahkan secara bertahap ke dalam adonan yang sudah dikocok. Selesaikan pencampuran dengan tangan jika adonan menjadi kaku.

Aduk chocolate chips dan kacang kenanga.

Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Bentuk setiap bagian menjadi balok sekitar 9 x 2 x 1 inci. Letakkan balok berjarak 4 inci di atas loyang.

Oleskan balok-balok dengan campuran kuning telur dan air.

Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai keras. Dinginkan pada loyang selama 30 menit.

Gunakan pisau bergerigi untuk memotong setiap balok secara diagonal menjadi irisan tebal 1 inci. Letakkan irisan di sisi mereka di atas loyang.