
Bagel Mesin Roti
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 9 Porsi
- $5
Bagel Mesin Roti
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 9 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Bahan Adonan
- 💧 1 cangkir air hangat (110 derajat F/45 derajat C)
- 3 cangkir tepung roti
- 🧂 2 sendok makan gula putih
- 🧂 1 ½ sendok teh garam
- 2 ¼ sendok teh ragi kering aktif
Perebusan dan Topping
- 1 sendok makan tepung jagung
- 🧂 3 sendok makan gula putih
- 🥚 1 putih telur besar, dikocok
- 3 sendok makan biji poppy
LANGKAH
Tempatkan air, tepung, 2 sendok makan gula, garam, dan ragi ke dalam mesin roti sesuai urutan yang tercantum, atau ikuti urutan yang direkomendasikan oleh produsen jika berbeda. Jalankan siklus 'Adonan'. Angkat adonan dari mesin setelah siklus selesai, sekitar 90 menit.
Letakkan adonan di permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung dan biarkan selama 10 hingga 15 menit.
Potong adonan menjadi sembilan bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi bola kecil dan pipihkan menjadi lingkaran. Buat lubang di tengah setiap lingkaran dengan ibu jari Anda. Masukkan ibu jari Anda melalui lubang dan putar sedikit untuk memperbesar lubang dan meratakan adonan di sekitar lubang. Letakkan kembali di permukaan yang sudah ditaburi tepung, tutup dengan kain bersih, dan biarkan selama 10 menit.
Saat adonan beristirahat, didihkan 3 liter air dalam panci besar. Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Taburkan tepung jagung ke loyang yang tidak diolesi minyak.
Aduk 3 sendok makan gula ke dalam air mendidih. Dalam beberapa tahap, hati-hati pindahkan dua bagel pada satu waktu ke dalam air mendidih dan rebus selama 1 menit, balik setengah jalan. Tiriskan sebentar di handuk bersih, lalu susun di loyang yang sudah disiapkan. Oleskan dengan putih telur dan taburi dengan biji poppy.
Ketika semua bagel telah direbus dan diberi topping biji poppy, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan, 20 hingga 25 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
50
Kalori
- 1gProtein
- 9gKarbohidrat
- 1gLemak
💡 Tips
Gunakan tepung roti daripada tepung serbaguna untuk tekstur yang lebih kenyal.Jika Anda tidak memiliki mesin roti, uleni adonan dengan tangan selama sekitar 10 menit dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 1 jam sebelum membentuknya.Eksperimen dengan topping seperti biji wijen, bumbu everything, atau garam kasar.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.