env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ikan Kembung Rebus dengan Kecap

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🐟 1 ekor ikan kembung utuh
    • 🧅 5 cm daun bawang
    • 1 cabai merah
    • 1 cabai hijau
    • 🧄 1/2 sdm bawang putih cincang
    • 4 sdm tepung jagung

  • Bahan Bumbu

    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm saus tiram
    • 2 sdm anggur masak
    • 🍬 1/2 sdm gula
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1/2 sdm biji wijen
    • 💧 3 sdm air

LANGKAH

1

Bersihkan ikan kembung, buang tulangnya, dan potong menjadi ukuran yang bisa dimakan.

2

Keringkan ikan kembung dan bumbui dengan sedikit garam, merica, dan anggur masak. Biarkan selama 10 menit.

3

Lapisi ikan kembung secara merata dengan tepung jagung menggunakan kantong plastik.

4

Goreng ikan kembung dalam jumlah minyak yang cukup hingga kecokelatan di kedua sisinya.

5

Campurkan kecap asin, saus tiram, anggur masak, gula, minyak wijen, biji wijen, dan air untuk menyiapkan saus.

6

Iris daun bawang, cabai merah, dan cabai hijau menjadi potongan kecil.

7

Tambahkan saus dan bawang putih cincang ke dalam wajan, lalu tambahkan sayuran iris. Rebus sebentar.

8

Masukkan ikan kembung goreng ke dalam wajan dan lapisi secara merata dengan saus.

9

Sajikan ikan kembung rebus panas sebagai hidangan pendamping atau hidangan utama.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

350

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ikan kembung segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Sesuaikan tingkat kepedasan dengan mengurangi atau menambah jumlah cabai.Sajikan dengan nasi kukus atau mie untuk hidangan seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.