Sapi Rebus Karamel
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Porsi
- $12
Sapi Rebus Karamel
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🍖 500 gram potongan daging sapi
Bahan Pendukung
- 1 potong jahe diiris
- 🧄 3 siung bawang putih diiris
- 🌱 2 batang daun bawang dipotong-potong
- 50 ml arak masak
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 🍬 1 sdm gula batu
- 🧂 Garam sesuai selera
- 💧 500 ml air panas
LANGKAH
Blansir potongan daging sapi, angkat dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis jahe, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.
Masukkan potongan daging sapi yang sudah diblansir, tambahkan arak masak, kecap asin, kecap manis, dan gula batu. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air panas, kecilkan api, masak selama 45 menit hingga 1 jam sambil menambahkan garam sesuai selera.
Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut, angkat dan sajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
350
Kalori
- 25gProtein
- 10gKarbohidrat
- 20gLemak
💡 Tips
Tambahkan beberapa irisan jahe saat blansir untuk mengurangi bau amis.Anda bisa menambahkan bubuk lima rempah atau bunga lawang untuk menambah aroma.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.