env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Daging Sapi Rebus

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍖 500 gram potongan daging sapi
    • 🧅 1 bawang bombay
    • 🥕 2 wortel
    • 🥔 2 kentang

  • Bumbu

    • 🧂 3 sendok makan kecap asin
    • 🧂 2 sendok makan kecap hitam
    • 1 sendok makan arak masak
    • 1 potongan kecil jahe
    • 🧄 2 siung bawang putih
    • 1 sendok teh gula
    • 1 lembar daun salam

LANGKAH

1

Rendam potongan daging sapi untuk menghilangkan darah, potong bawang bombay dan wortel, kupas dan potong kentang.

2

Panaskan sedikit minyak, masukkan irisan jahe dan bawang putih, tumis hingga harum, lalu tambahkan potongan daging sapi dan aduk rata.

3

Tambahkan kecap asin, kecap hitam, arak masak, dan gula, lalu aduk hingga semua daging terlapisi merata.

4

Tambahkan air secukupnya hingga daging tenggelam, didihkan, buang buihnya, tambahkan daun salam, lalu masak dengan api kecil selama 1 jam.

5

Tambahkan wortel, kentang, dan bawang bombay, lalu lanjutkan memasak selama 30 menit hingga bahan-bahan menjadi empuk.

6

Tambahkan garam secukupnya dan kecap asin, masak 2 menit, lalu sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

350

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Rendam potongan daging sapi sebelumnya untuk mengurangi bau amis.Menambahkan arak masak membantu menghilangkan amis dan meningkatkan rasa.Jika suka, bisa menambah lebih banyak wortel atau kentang untuk memperkuat rasa manis dan tekstur.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.