Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi loyang panggang berukuran 8 inci persegi dengan kertas roti.

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Masak sambil diaduk secara teratur hingga mentega berubah menjadi cokelat dan beraroma kacang, sekitar 5 menit, pastikan tidak sampai gosong. Tuangkan mentega yang sudah dicokelatkan ke dalam mangkuk besar dan biarkan dingin sebentar.

Aduk gula merah ke dalam mentega yang telah dicokelatkan dan tambahkan bourbon. Campurkan telur dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung dan garam; aduk hingga tercampur dengan baik. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.