env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Blackened Shrimp Stroganoff

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 🦐 0,5 kilogram udang segar, dikupas dan dibersihkan dari urat

  • Bumbu dan Rempah

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok makan bumbu Cajun
    • 🧈 1 sendok makan mentega
    • 1 sendok makan bawang merah cincang
    • 1 sendok makan tepung maizena
    • 1 sendok makan caper yang telah ditiriskan

  • Produk Susu

    • ½ cangkir krim asam

  • Sayuran

    • 🍄 3 cangkir jamur segar, diiris
    • 1 (7 ons) toples paprika merah panggang

  • Bahan Pokok

    • 🍝 6 ons pasta fettuccini
    • 1 cangkir kaldu ayam
    • ⅔ cangkir kaldu ayam

LANGKAH

1

Campurkan udang yang sudah dikupas, minyak zaitun, dan bumbu Cajun dalam mangkuk. Sisihkan.

2

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Tambahkan pasta dan masak selama 8 hingga 10 menit atau sampai al dente; tiriskan.

3

Dalam wajan, lelehkan mentega dengan api sedang. Aduk dan masak jamur serta bawang merah sampai empuk. Angkat dari wajan.

4

Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah menjadi merah muda, sekitar 2 hingga 3 menit. Angkat dari wajan.

5

Tambahkan 2/3 cangkir kaldu ayam ke dalam wajan dan didihkan. Kurangi hingga tersisa 1/4 cangkir, sekitar 2 hingga 3 menit.

6

Dalam mangkuk kecil, campurkan krim asam dan tepung maizena dengan 1 cangkir kaldu ayam. Tambahkan campuran ini ke dalam wajan dan aduk hingga mengental dan berbuih, sekitar 1 menit.

7

Aduk udang, campuran jamur, paprika merah panggang, dan caper. Panaskan hingga matang dan sesuaikan rasa.

8

Sajikan di atas pasta fettuccini yang sudah ditiriskan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

440

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan segera untuk menikmati tekstur optimal dari pasta dan sausnya.Jangan ragu untuk mengganti paprika merah panggang dengan kacang polong hijau beku untuk rasa yang berbeda.Gunakan udang segar untuk rasa terbaik, namun udang beku juga bisa digunakan jika diperlukan.Hidangan ini cocok dipadukan dengan asparagus kukus atau roti bawang putih sebagai pelengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.