env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Hitam dengan Saus Krim Alpukat

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Quinoa

    • 2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
    • 1 cangkir quinoa
    • ½ cangkir daun bawang cincang
    • 1 ½ sendok teh jus lemon

  • Ayam

    • 1 sendok teh paprika
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 1 sendok teh bubuk bawang
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • ½ sendok teh cabai rawit bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam laut
    • 🍗 4 potong (4 ons) dada ayam tanpa kulit dan tulang
    • semprotan masak anti lengket

  • Saus Krim Alpukat

    • 🥑 ½ alpukat
    • 🍶 ¼ cangkir yogurt Yunani tanpa lemak, polos
    • 1 ½ sendok teh jus lemon
    • ½ sendok teh bubuk bawang putih

LANGKAH

1

Didihkan kaldu ayam dalam panci. Aduk quinoa ke dalam kaldu dan didihkan kembali; kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga quinoa empuk dan kaldu terserap selama 15 hingga 20 menit. Aduk daun bawang dan jus lemon ke dalam quinoa.

2

Campur paprika, jinten, bubuk bawang, merica hitam, cabai rawit, dan garam bersama-sama dalam mangkuk kecil; gosokkan ke dada ayam untuk membumbui sepenuhnya.

3

Siapkan wajan besar dengan semprotan masak dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Letakkan dada ayam di wajan panas, tutup wajan dengan penutup, dan masak hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda di tengah, sekitar 7 menit per sisi.

4

Blender alpukat, yogurt, jus lemon, dan bubuk bawang putih dalam food processor hingga halus.

5

Sebarkan quinoa di atas nampan saji. Susun dada ayam di atas nampan dan siram saus krim alpukat di atas dada ayam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

367

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, marinasi ayam dalam bumbu rempah selama satu jam sebelum dimasak.Untuk menghemat waktu, gunakan quinoa yang sudah dicuci sebelumnya atau masak dalam panci tekan.Padukan hidangan ini dengan salad hijau berdaun untuk tambahan nutrisi.Ketika membuat saus krim alpukat, pastikan alpukat matang agar teksturnya lebih halus.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.