env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Selai Blackberry

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 32 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 4 cangkir blackberries
    • 🍚 1 cangkir gula pasir

  • Pengental

    • 2 sendok makan tepung jagung

  • Rempah-rempah

    • 🧂 ¼ sendok teh kayu manis bubuk
    • ¼ sendok teh pala bubuk

  • Lainnya

    • 🍋 ½ sendok teh jus lemon

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Haluskan blackberry dalam panci dengan penghancur kentang.

3

Aduk gula hingga jus keluar. Ambil 1 sendok makan jus blackberry dari panci dan campur dengan tepung jagung dalam mangkuk kecil. Aduk kembali campuran tepung jagung ke dalam panci.

4

Rebus blackberry dan masak, aduk sesekali, hingga selai mengental, sekitar 15 menit.

5

Aduk kayu manis dan pala. Angkat panci dari api dan biarkan selai dingin selama 30 hingga 45 menit.

6

Pindahkan selai ke mangkuk, tutup, dan dinginkan hingga dingin. Aduk jus lemon sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

34

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Untuk selai yang lebih halus, gunakan food processor untuk mencampur blackberry sebelum dimasak.Untuk umur simpan yang lebih lama, simpan selai dalam stoples kaca steril dan dinginkan.Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan tingkat kemanisan blackberry Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.