env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pie Blackberry dan Blueberry

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Pastry

    • ⅔ cangkir shortening, didinginkan
    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 💧 5 sendok makan air dingin

  • Isian

    • ¾ cangkir gula pasir
    • ⅓ cangkir tepung serbaguna
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • 4 cangkir blueberry segar
    • 1 ½ cangkir blackberry segar
    • 1 sendok makan jus lemon
    • 2 sendok makan mentega

LANGKAH

1

Potong shortening ke dalam tepung dan garam hingga menyerupai kacang polong kecil. Tambahkan air secara bertahap, satu sendok makan pada satu waktu, hingga adonan terbentuk. Gulung menjadi bola, bungkus dengan plastik, dan dinginkan selama 30 menit.

2

Panaskan oven hingga 425°F (220°C).

3

Campur gula, tepung, dan kayu manis. Lapisi buah beri dengan campuran tersebut. Letakkan isian ke dalam loyang yang dilapisi adonan, taburi dengan jus lemon, dan tambahkan mentega. Tambahkan kerak atas dan potong celah untuk ventilasi.

4

Tutupi tepinya dengan aluminium foil. Panggang hingga kerak berwarna keemasan dan sari buah mendidih, sekitar 45 menit. Lepas foil pada 12 menit terakhir.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

436

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 60g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Buah beri segar atau beku sama-sama bisa digunakan.Hindari membuat adonan terlalu lembab; cukup lentur untuk digulung saja.Untuk rasa ekstra, gunakan marionberry sebagai pengganti blackberry.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.