env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Daging Sapi Tumis Hitam dengan Sayuran Hijau dan Kentang Merah

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 pon daging sapi, bagian top round

  • Bumbu

    • 1 sendok makan paprika
    • 1 1/2 sendok teh oregano
    • 1/2 sendok teh bubuk cabai
    • 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1/4 sendok teh merica hitam
    • 1/8 sendok teh serpihan cabai merah
    • 1/8 sendok teh mustard kering

  • Peralatan Masak

    • semprotan masak anti lengket

  • Sayuran

    • 8 kentang merah berukuran sedang, dibelah dua
    • 🧅 3 cangkir bawang bombay, dicincang halus
    • 2 siung bawang putih besar, dicincang halus
    • 🥕 2 wortel besar, dikupas, dipotong menjadi strip tipis sepanjang 2 1/2 inci
    • 4 cangkir kale

  • Cairan

    • 2 cangkir kaldu sapi, rendah sodium

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Bekukan daging sapi sebagian. Iris tipis-tipis melawan serat menjadi potongan panjang setebal 1/8 inci dan lebar 3 inci.

3

Campurkan paprika, oregano, bubuk cabai, bubuk bawang putih, merica hitam, cabai merah, dan mustard kering. Lapisi irisan daging dengan campuran bumbu.

4

Semprotkan penggorengan berat besar dengan semprotan masak anti lengket. Panaskan wajan di atas api besar.

5

Tambahkan daging; masak sambil diaduk selama 5 menit.

6

Tambahkan kentang, bawang bombay, kaldu, dan bawang putih. Masak tertutup, di atas api sedang selama 20 menit.

7

Aduk wortel, letakkan sayuran hijau di atasnya dan masak, tertutup, sampai wortel lunak, sekitar 15 menit.

8

Sajikan dalam mangkuk saji besar, dengan roti renyah untuk dicelupkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

378

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 61g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Bekukan daging sapi sedikit untuk mempermudah pengirisan.Untuk rasa tambahan, marinasi irisan daging sapi dalam campuran bumbu beberapa jam sebelumnya.Sajikan dengan roti renyah gandum utuh untuk menjaga hidangan tetap sehat jantung.Gunakan kale segar untuk tekstur dan rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.