Kumpulkan semua bahan.

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada dua loyang bundar berukuran 9 inci; lapisi bagian bawah dengan kertas roti.

Letakkan mangkuk sedang di lemari es untuk mendinginkan sebelum digunakan untuk mengocok krim.

Aduk tepung, gula, kakao, baking powder, soda kue, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar.

Tambahkan telur, susu, minyak, dan vanila; kocok hingga tercampur.

Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 35 menit.

Dinginkan lapisan dalam loyang di atas rak kawat selama 10 menit. Jalankan pisau pairing di sekitar tepi untuk melonggarkan dan balikkan dengan hati-hati ke atas rak untuk didinginkan sepenuhnya, sekitar 1-2 jam.

Saat lapisan kue dipanggang, tiriskan ceri untuk topping, sisihkan 1/2 cangkir jus. Campur jus yang disisihkan, ceri, gula, dan maizena dalam panci.

Masak dengan api kecil, aduk terus-menerus, sampai mengental. Dinginkan pada suhu ruangan selama 30 menit, lalu pindahkan ke lemari es sampai dingin.

Untuk membuat frosting, campurkan krim kocok dan gula bubuk dalam mangkuk yang sudah didinginkan. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sampai membentuk puncak kaku.

Belah setiap lapisan kue yang sudah dingin menjadi dua secara horizontal menggunakan pisau bergerigi panjang dan robek satu lapisan menjadi remah-remah; sisihkan.

Untuk merakit, letakkan satu lapisan di atas piring. Oleskan 1 cangkir frosting dan 3/4 cangkir isian ceri. Ulangi untuk lapisan kedua dan ketiga. Frost sisi-sisi kue dengan frosting yang tersisa.

Tekan remah-remah kue yang disisihkan ke sisi-sisi kue. Gunakan 1½ cangkir frosting dalam kantong semprot dengan ujung bintang untuk menghias tepi dan atasnya.